毕业这些年浪了不少国家，去的地方越多，越深刻意识到，自己的舌头难以欺骗，它总觉得中国的食物最为合胃口。日本是去的次数最多的国家，吃的次数多了，反而对动辄上千的日本料理不感冒，更喜欢一些当地特色食物。下面要说的，是日本当地的一些符合中国胃口的食物，可能并不名贵，价格甚至很便宜；我却觉得如果你爱好美食，专门去一次也不会觉得吃亏。

京都：冷乌冬和咖喱乌冬

去了日本，吃得最多的就是乌冬。百搭简单，价格不过二三十人民币，而且吃起来极为有嚼劲。乌冬起源于日本最小的省香川县，最早是由中国僧人传过去的，也难怪我这个中国胃的死忠，对乌冬完全没有什么水土不服。想要吃一碗乌冬很简单，可是想要找到自己喜欢的那一款，真的像是，有种可遇不可求的命定味道。日本吃货界关于乌冬，一直争论不休。一种认为，追求汤汁就是舍本逐末，过多的汤汁会破坏乌冬的嚼劲！冷乌冬、素乌冬、咸乌冬、软乌冬、釜玉乌冬，这些汤汁简单的乌冬基础款，才是检验乌冬是否好吃的唯一标准！

在人群汹涌的京都站，我跟着导航弯弯绕绕，就是为了找到一碗冷乌冬。最后终于找到那家带着“杵屋”的店铺，第一次吃它们家是在东京的机场，再刷日本无论如何都要吃一次，冷乌冬的嚼劲让人魂牵梦绕。乌冬q弹，撒上葱蒜和佐料，乌冬被衬托得就像是在发光！放到黝黑的酱汁里涮一下，白晃晃的乌冬如同出浴的美人，入口带着丝丝冰凉，浑身都是汤汁的鲜香，不要太满足！

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